Суфле из курицы

Главная
>
Рецепты
>
Вторые блюда
>
Суфле из курицы

Ингредиенты:

Куриное филе 60 граммов
Молоко 30 миллилитров
Мука пшеничная 3 грамма
Масло растительное 2 грамма
масло сливочное 5 граммов
Перепелиное яйцо 1 штука

от 1 года 60 мин

Способ приготовления

Филе курицы тщательно промыть и отварить до готовности. После этого отваренное мясо пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить муку, ¼ желтка, сливочное масло и горячее молоко. Все тщательно перемешать. Форму для суфле смазать растительным маслом, выложить в нее полученную массу, и запекать в духовке 30-35 мин.

Совет: суфле можно также приготовить из мяса индейки или кролика, которые традиционно считаются более диетическими и менее аллергенными, чем мясо курицы.