Слоеные голубцы

Нашинкуйте листья капусты. Промойте мясо, очистите от костей и сухожилий, нарежьте его на кусочки, пропустите через мясорубку. Немного воды налейте на дно кастрюли, затем, чередуя, уложите капусту и фарш, первый и последний слои должны быть слоями капусты. Добавьте сливочное масло и тушите до готовности. Перед снятием с плиты добавьте сметану и вновь доведите до кипения.

2008