Рыбные фрикадельки в молочном соусе

Для этого блюда отлично подойдут белые сорта морской рыбы: хек, пикша или треска. Хлеб замочите в воде на 1 минуту. Затем пропустите его через мясорубку вместе с рыбным филе. Добавьте в полученную массу яйцо и тщательно перемешайте. Из готового фарша слепите фрикадельки и варите в кипящей воде 10 минут. Пока они готовятся, приготовьте соус. В теплое молоко добавьте муку и тщательно перемешайте. Готовые фрикадельки выложите в форму, полейте молочным соусом, сверху присыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.