Вторые блюда

Макароны с овощным соусом

Опубликовано: 2 января 2021 
 
Обновлено: 23 марта 2023
Макароны с овощным соусом

Ингредиенты

Макароны
100 г.
Цуккини
50 г.
Помидор
100 г.
Лук
20 г.
Овощной бульон
100 мл.
Оливковое масло
1 ст. л.
Мягкий сливочный сыр
1 ст. л.
от 3 лет
35 минут
7018

Способ приготовления

Отварите макароны по инструкции на упаковке. Порежьте овощи на кусочки.

Нагрейте масло в кастрюле с толстыми стенками, потушите на маленьком огне лук 3 минуты. Добавьте морковь, цуккини. Тушите около 15 минут до мягкости. Добавьте помидоры и бульон и тушите 10 минут.

Взбейте овощи в пюре в комбайне или блендере. Для большей однородности можете протереть пюре через сито. Добавьте сыр. Перемешайте соус с макаронами и подавайте на стол.