70 г. Треска (филе)
0.5 шт. Морковь, натертая на мелкой терке
1 шт. Яйцо
50 мг. Молоко
по вкусу Соль
0.5 ст. л. Масло сливочное
1 ч. л. Крупа манная
Яйцо, молоко, соль соедините и перемешайте (но не взбивайте!), добавьте натертую морковь, еще раз перемешайте. Рыбку нарежьте на маленькие кусочки, уложите их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой, залейте яично-морковной смесью и поставьте в заранее разогретую до 180˚ С духовку. Выпекайте 20 - 25 минут. Готовый омлет немного остудите.