40 г. Картофель
20 г. Репа
50 г. Листовая зелень
200 мл. Овощной отвар
1 шт. Перепелиной желток (при отсутствии аллергии)
Супы
Щи зеленые (протертые)
от 1 года
35 минут
Ингредиенты
Способ приготовления
Различную листовую зелень (шпинат, листья молодой крапивы, салат) тщательно промойте и отварите в чуть подсоленной воде, затем протрите через сито. Отдельно в небольшом количестве воды потушите под крышкой, а затем протрите кусочки картофеля и репы. К ним добавьте протертые листья, залейте овощным бульоном или водой, посолите и поставьте на огонь еще на 8-10 минут. В готовые щи добавьте желток вареного перепелиного яйца и зелень. Можно щи измельчить в блендере.