Почистите овощи. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и потушите немного лук с морковью.
В это время нарежьте куриную грудку маленькими кусочками и потушите до полуготовности с луком и морковью. Добавьте нарезанный картофель и 2 столовые ложки горячей воды. Тушите 10 минут под крышкой.
