Тефтели из мяса кролика

Главная
>
Рецепты
>
Супы
>
Тефтели из мяса кролика

Ингредиенты:

Филе кролика 300 граммов
Яйцо 0.5 штуки
Вареный рис 3 столовые ложки
Зелень 0.5 столовой ложки
Соль 1 по вкусу
Томатный сок 250 миллилитров
мука 1 столовая ложка
Сок лимона 0.5 штуки
Нежирная сметана или йогурт 2 столовые ложки
Масло растительное 1 по вкусу

от 3 лет 55 мин

Способ приготовления

Мясо пропустите через мясорубку, добавьте рис, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль.

Фарш хорошо перемешайте, сформируйте маленькие шарики, опустите в горячую слегка подсоленную воду (в которую добавлено 1 столовая ложка масла) и варите на слабом огне. Готовые шарики достаньте из бульона шумовкой. В томатном соке разведите муку и соедините с водой, в которой варились тефтели. Соус вскипятите, добавьте по вкусу лимонный сок, сахар, сметану, соль. Готовые тефтели полейте соусом.