Пропустите мясо через мясорубку. Первый раз отдельно, второй раз фарш необходимо прокрутить вместе с хлебом, намоченным в воде или в молоке. Добавьте масло, немного соли и чуть теплую воду. Смещайте до получения гладкой однородной массы. 

Мокрыми руками сделайте котлеты и положите их в кастрюлю. Залейте 3 чайными ложками горячего бульона или воды, закройте крышкой и поставьте в духовку на 30 минут. От этих котлеток будут в восторге не только малыши, но их папы. Приятного аппетита!