300 г. Филе кролика
0.5 шт. Яйцо
3 ст. л. Вареный рис
0.5 ст. л. Зелень
по вкусу Соль
250 мл. Томатный сок
1 ст. л. Мука
0.5 шт. Сок лимона
2 ст. л. Нежирная сметана или йогурт
по вкусу Масло растительное
Супы
Тефтели из мяса кролика
от 3 лет
55 минут
Ингредиенты
Способ приготовления
Мясо пропустите через мясорубку, добавьте рис, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль.
Фарш хорошо перемешайте, сформируйте маленькие шарики, опустите в горячую слегка подсоленную воду (в которую добавлено 1 столовая ложка масла) и варите на слабом огне. Готовые шарики достаньте из бульона шумовкой. В томатном соке разведите муку и соедините с водой, в которой варились тефтели. Соус вскипятите, добавьте по вкусу лимонный сок, сахар, сметану, соль. Готовые тефтели полейте соусом.