Отварите картофель на пару в мундирах, остудите. Затем очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сельдерей нашинкуйте очень тонко, как лапшу. Яблоки очистите от кожуры и также нарежьте. Все смешайте в салатнике и заправьте йогуртом. А щепотка йодированной соли еще более повысит питательно-витаминную ценность этого салата.