Клецки из картофеля

Главная
>
Рецепты
>
Вторые блюда
>
Клецки из картофеля

Ингредиенты:

Картофель 200 граммов
Сухари молотые 25 граммов
Яйцо 0.5 штуки
Оливковое масло 1 чайная ложка
Молоко «Тёма» 30 миллилитров
Соль 1 на кончике ножа

от 1.5 лет 25 мин

Способ приготовления

Картофель вымойте и, не очищая от кожуры, испеките в духовке или сварите на пару.Готовый картофель разрежьте пополам, выньте ложкой мякоть и протрите ее горячей через сито или пропустите через мясорубку. К картофельной массе добавьте яичный желток, горячее молоко, просеянные сухари, оливковое масло и взбитый в пену белок. Эти продукты следует класть постепенно, в указанном порядке, вымешивая массу. В подсоленный кипяток опустите чайной ложкой клецки и варите при слабом кипении 5-6 минут. Всплывшие клецки выньте шумовкой на сито или дуршлаг, дайте стечь воде и переложите в тарелку. Украсьте и подавайте на стол!