Суп молочный с цветной капустой

- Капуста цветная 100 граммов
- Крупа манная 2 чайные ложки
- Молоко 200 миллилитров
- Вода 250 миллилитров
- масло сливочное 0.5 чайной ложки
- Соль 1 по вкусу
Помойте капусту, разделите на соцветия, положите в кипяченную подсоленную воду и варите до тех пор, пока капуста не станет мягкой (около 15 мин.). Сваренную капусту переложите на сито. В горячий отвар засыпьте просеянную манную крупу и варите 15 минут, затем влейте подогретое молоко, положите отварную капусту и кипятите 2 - 3 минуты. В тарелку с супом положите кусочек сливочного масла.


