100 г. Говядина или телятина
0.2 шт. Луковица
10 г. Морковь
0.5 ч. л. Масло сливочное
1 щепотка Петрушка
1 ст. л. Сметана
1 по вкусу Соль
Вторые блюда
Мясо отварное в сметане
от 2,5 лет
40 минут
Ингредиенты
Способ приготовления
Подготовленное свежее мясо опустите в кипящую воду. Туда же положите коренья, лук и варите при слабом кипении до полной готовности. Затем мясо достаньте из бульона, остудите и мелко нарежьте. Далее разрежьте эти ломтики на маленькие кусочки или пропустите их через мясорубку.
На терке натрите луковицу, положите в кастрюлю с маслом и потушите. В эту же кастрюлю добавьте измельченное мясо, влейте сметану и раствор соли. Все тщательно перемешайте и прокипятите на небольшом огне около 10 минут.
При подаче на стол мясо полейте соусом, в котором оно готовилось. Это блюдо можно подать с картофельным пюре или макаронами.