Рыбные фрикадельки в молочном соусе

Главная
>
Рецепты
>
Вторые блюда
>
Рыбные фрикадельки в молочном соусе

Ингредиенты:

Рыбное филе 400 граммов
яичный желток 2 штуки
Хлеб пшеничный 100 граммов
Молоко 4 столовые ложки
Молоко «Тёма» 200 миллилитров
мука 2 чайные ложки
Сыр 80 граммов

от 3 лет40 мин

Способ приготовления

Для этого блюда отлично подойдут белые сорта морской рыбы: хек, пикша или треска. Хлеб замочите в воде на 1 минуту. Затем пропустите его через мясорубку вместе с рыбным филе. Добавьте в полученную массу яйцо и тщательно перемешайте. Из готового фарша слепите фрикадельки и варите в кипящей воде 10 минут. Пока они готовятся, приготовьте соус. В теплое молоко добавьте муку и тщательно перемешайте. Готовые фрикадельки выложите в форму, полейте молочным соусом, сверху присыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.