Рисовые биточки

- рис 100 граммов
- Вода 250 миллилитров
- Желток 1 штука
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Соль 1 на кончике ножа
- Панировочные сухари 1 столовая ложка
Рис промойте в проточной воде, затем замочите на 15 минут и снова промойте. Затем засыпьте в кипящую подсоленную воду и варите, помешивая, до готовности. Потом закройте крышкой и оставьте остывать. Через 15 минут добавьте масло, сырой желток. Все тщательно перемешайте, сделайте биточки, обваляйте их в сухарях и запекайте в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

