Рис
Вода
Желток
Оливковое масло
Соль
Панировочные сухари
Рис промойте в проточной воде, затем замочите на 15 минут и снова промойте. Затем засыпьте в кипящую подсоленную воду и варите, помешивая, до готовности. Потом закройте крышкой и оставьте остывать. Через 15 минут добавьте масло, сырой желток. Все тщательно перемешайте, сделайте биточки, обваляйте их в сухарях и запекайте в духовке при 180 градусах 15-20 минут.