Щи зеленые (протертые)
Ингредиенты:
- Картофель 40 граммов
- Репа 20 граммов
- Листовая зелень 50 граммов
- Овощной отвар 200 миллилитров
- Перепелиной желток (при отсутствии аллергии) 1 штука
от 1 года
35 мин
Способ приготовления
Различную листовую зелень (шпинат, листья молодой крапивы, салат) тщательно промойте и отварите в чуть подсоленной воде, затем протрите через сито. Отдельно в небольшом количестве воды потушите под крышкой, а затем протрите кусочки картофеля и репы. К ним добавьте протертые листья, залейте овощным бульоном или водой, посолите и поставьте на огонь еще на 8 -10 минут. В готовые щи добавьте желток вареного перепелиного яйца и зелень. Можно щи измельчить в блендере.
10824
Печать
Поделиться в соц. сетях:
