Лук и морковь почистите и порежьте мелкими кубиками. Также поступите и с картофелем. В кастрюлю налейте 200 миллилитров воды и доведите до кипения, после чего бросайте в воду лук и морковь. Через 10 минут добавьте картофель. Пока овощи готовятся, в миске слегка взбейте вилкой яйца. Через 15-20 минут после того, как положили в суп картофель, очень медленно влейте яйца, тщательно размешивая вилкой, чтобы получались мелкие хлопья. Доведите суп до кипения и можно снимать с огня. Приятного аппетита!

3514