Картофель под соусом

Главная
>
Рецепты
>
Овощные блюда
>
Картофель под соусом

Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Молоко 0.5 стакана
масло сливочное 0.5 чайной ложки
Помидор 1 штука
Классический биотворог «Тёма» 1 чайная ложка
Измельченная зелень укропа и петрушки 0.5 столовой ложки
Соль 1 на кончике ножа

от 1.5 лет 25 мин

Способ приготовления

Хорошо помойте картофель, очистите его от кожуры и снова помойте. Положите картофель в эмалированную кастрюлю, залейте горячей водой. Доведите до кипения, влейте молоко, добавьте соль и варите, пока картофель не станет мягким. Готовый картофель нарежьте кубиками.

Для соуса процедите отвар, в котором варился картофель, добавьте в него очищенный и протертый через сито помидор, сливочное масло и биотворог, уварите до половины объема. Когда соус будет готов, полейте им картофельные кубики и посыпьте зеленью.