Простое-непростое яблоко

Питание
Тёма - всё для заботливой мамы
Питание От двух до трех
50582
Простое-непростое яблоко

Детям нравится всё необычное, поэтому если немного пофантазировать над внешним видом регулярных блюд, то наверняка такая еда доставит вашему ребенку больше удовольствия и повысит аппетит. Для этого можно использовать модную технику кулинарного карвинга. Считается, что искусство художественной резки по овощам и фруктам около двух тысяч лет назад появилось в Китае, а потом распространилось во всей Юго-Восточной Азии. В Европе карвинг стал популярным с развитием ресторанного бизнеса.

Чтобы почувствовать себя настоящим мастером карвинга, вам понадобится специальный набор ножей. Для нетрудоемких работ можно воспользоваться небольшим острым ножом, а осваивать карвинг лучше с яблока. Из него очень просто вырезать, например, бабочку. Отрежьте от яблока сегмент размером в одну треть от его объема, обязательно захватив сердцевину и хвостик. Чтобы наше будущее украшение не потемнело и не заветрелось — взбрызнете лимоном или уксусом. Из куска яблока вырежьте ломтик, толщиной 0,5 — 1 см и оформите его в виде крыльев бабочки. На крыльях можно с помощью основы от шариковой ручки выдавить небольшие кружочки. Если расщепить яблочный хвостик, то у бабочки появятся усики.

Такой бабочкой можно украсить фруктовый салат, кашу или бутерброд.

Цветок из яблока делается тоже очень просто. Разрежьте яблоко горизонтально на две части. Вырежьте несколько лепестков вокруг черешка яблока и, сделав небольшой отступ от контура получившихся лепестков, уберите всё лишнее.

Из второй половинки яблока получится чаша, если очистить её от мякоти с помощью ложки для мороженого. Внутрь чаши можно положить ягоды, фрукты, салат из моркови, а сверху накрыть крышечкой в форме цветка. Чтобы она не съезжала — закрепить зубочисткой.

Лебедя из яблока вырезать также просто, но понадобиться немного больше времени. От яблока надо отрезать примерно третью часть — она понадобиться потом, чтобы сделать из нее шею и голову лебедя. Большую часть положите мякотью вниз. Делим её визуально на три части и по бокам начинайте вырезать крылья: сначала вырежьте небольшой заостренный сегмент. Затем, отступив 0,5 см, вырежьте еще один и еще один — всего их должно получиться пять или шесть, пока не доберетесь до середины яблока. Теперь с другого бока вырежьте точно такое же крыло. Посередине яблока в такой же технике сделайте оперение. Теперь аккуратно верните все детали на место и потихоньку сдвиньте сегменты к хвосту. Чтобы конструкция не развалилась — скрепляем её зубочистками.
Из отложенной части яблока сделайте выгнутую шею и закрепите на туловище с помощью зубочисток. Глаза и клюв можно сделать из кусочков морковки. Лебедь готов!

Напишите, что у вас получилось и понравилось ли эти рукотворные фигурки вашему ребенку. Либо поделитесь своими секретами резьбы по овощам и фруктам!

50582
Поделиться
Полезная информация для мам