Рецепты

Морковные котлеты на пару

Ингредиенты:
1 порция

  • Морковь 0.5 килограмма
  • Молоко 60 миллилитров
  • Крупа манная 2 столовые ложки
  • Желток 1 штука
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • Сахар 1 щепотка
  • Укроп 1
  • Петрушка 1

от 0 лет 70 минут Овощные блюда

Приготовление:

Морковь вымыть, почистить, натереть на самой мелкой тёрке или измельчить блендером. По желанию морковь можно предварительно отварить.

Выложить перетёртую морковь в кастрюлю, добавить 50 мл молока, масло, сахар, хорошо перемешать и тушить на небольшом огне 10-15 минут. Потом добавить манку и оставшееся молоко, и тушить ещё 7-10 минут.

После этого снять с огня, остудить, и тщательно перемешать со взбитым желтком. Из полученной массы сформировать котлетки, добавить зелени (если ребёнок её не воспринимает, то можно не добавлять) и готовить на пару около 20-25 минут. 

Котлетки также можно готовить в мультиварке. 

Совет: для придания разнообразия можно добавлять в котлетки непосредственно перед приготовлением разные ингредиенты, например: творог, сыр, чернослив, яблоко, капусту или свеклу.

В соответствии с Национальной Программой Оптимизации Вскармливания детям до года рекомендуется давать продукты прикорма промышленного производства, поскольку они изготавливаются из высококачественного сырья и соответствуют строгим показателям безопасности.

Попробуйте еще:

Пюре из брюквы и моркови
Овощные блюда 20 минут
Пюре из моркови и кураги
Овощные блюда 30 - 35 минут
Все рекомендации

Комментарии к статье (15)

  • Евгения Бывайлова
    29.08.2016 в 22:39

    А кто нибудь пробовал делать их в духовке, мы не любим паровую еду(((

  • Евгения Бывайлова
    29.08.2016 в 22:39

    А кто нибудь пробовал делать их в духовке, мы не любим паровую еду(((

  • Ольга Хитрина
    12.05.2016 в 13:38

    Вкусно но разваливаються сильно мягкие совсем не как на картинке. ..думаю манки больше ложить или молока я много добавила...буду пробовать но а так класс!!! Сынишка только к ним ложку и тянул)

  • Светлана Сокол
    14.10.2015 в 15:11

    почему-то развалились( но будем пробовать ещё раз

  • Виктория Образумова
    16.09.2015 в 12:37

    Только что приготовила, очень вкусные. Вот только яиц наверно больше нужно было положить, разваливаются чуть-чуть

  • Ольга Тонышева
    25.05.2015 в 00:09

    Давно искала хороший рецепт котлет и нашла его здесь. Мой сынишка лопает их за обе щеки!!!

  • Елена Ежова
    23.05.2015 в 17:22

    Замечательный рецепт! Спасибо)

  • Вера Шевцова
    23.05.2015 в 16:03

    Спасибо, обязательно попробую сделать!

  • Ольга Дворнина
    11.05.2015 в 22:09

    Рецепт интересный, попробуем. По аналогии можно сделать такие котлетки из тыквы.

  • Наталья Гореничая
    05.05.2015 в 16:16

    А мы любим морковный салат с изюмом и сырники, рецепт этот понравился, обязательно попробуем!